Horeca
Het Stedelijk huist drie horecagelegenheden: Fonda Café, Fonda Koffie Bar en Café Restaurant Sandberg. In samenwerking met jonge Amsterdamse ondernemers biedt het museum een platform voor lokaal talent en verrast het bezoekers met een culinaire ervaring. Met deze horecagelegenheden versterkt het Stedelijk de verbinding tussen kunst, design en de Amsterdamse culinaire scene.
Fonda Café en Koffie Bar
Fonda is een initiatief van de Amsterdamse culinary studio Oficina, bekend om hun creatieve benadering van eten en design, en de gelijknamige populaire kantine in Amsterdam-West. In het Stedelijk bestaat hun concept uit twee locaties: Fonda Koffie Bar in de vernieuwde entree hal, toegankelijk voor iedereen, met huisgemaakt gebak zoals de Stedelijk ‘S’ Cinnamon Bun, specialty koffie, Japanse thee en verfrissende drankjes. Fonda Café, in het hart van het museum, weerspiegelt de essentie van klassieke Amerikaanse luncheonettes met een moderne twist: een halfopen keuken, tafels met uitzicht naar buiten en een menu dat een ode brengt aan vertrouwde smaken met een verfijnd tintje.
Fonda Café
Maandag t/m zondag: 10.00 – 17.00
Fonda Koffie Bar
Maandag t/m zondag: 10.00 – 17.00
Café Restaurant Sandberg
Dit nieuwe restaurant, opgezet door de ondernemers achter het succesvolle Café Restaurant Metro in Amsterdam-Noord en in partnerschap met Vermaat, biedt een seizoensgebonden kaart met eerlijke producten van lokale leveranciers. Ambacht en kwaliteit staan centraal, met creatieve gerechten voor zowel lunch als diner. Het brood komt uit de eigen bakkerij. Overdag knipoogt het menu naar Nederlandse klassiekers, zoals een broodje halfom en gevulde koeken – alles huisgemaakt. Ook in de avond is Sandberg een sfeervolle plek aan het Museumplein, waar gasten kunnen genieten van een uitgebreid diner en de gastvrije ambiance die het restaurant tot een bijzondere bestemming maakt.
Maandag: 09.00 – 18.00
Dinsdag t/m zaterdag: 09.00 – 01.00
Zondag: 09.00 – 18.00
Credits
1. Fonda Café. Foto: Peter Tijhuis.
2, 3, 4, 5. Fonda Café. Foto: Yeray Sabandar.
6, 7, 8, 9, 10. Café Restaurant Sandberg. Foto: Eva Roefs.